MUTFAĞIMIZ

Konuklara; odun ateşinde ve tandırda, yöresel ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan, genelde Akdeniz mutfağının özelliklerini taşıyan sağlıklı yemekler sunuyoruz. Sebze ve meyvelerin besin değerlerinin korunarak ve doğal lezzetleriyle tüketilmesi, ekolojik yaşam ilkelerimizden birisidir.

Yemekleri öncelikle çiftlikte ekolojik olarak üretilen ürünlerden yapıyoruz. Çiftlikte yetiştirilemeyen ürünler ise, bölgede bulunan komşulardan, organik veya iyi tarım yapan yerel üreticilerden alıyoruz.

Yemek hazırlama işlemi aynı zamanda bir atölye çalışması olduğundan, konuklarımızın yemek hazırlama çalışmalarına katılmasından, bilgi ve hünerlerini bizimle paylaşmasından büyük mutluluk duyuyoruz.